首届中国营养学家大会暨行业发展论坛于2012年11月24日在北京举办，北京大学健康产业课题研究中心主任、中国营养学家大会组委会执行主席雨下博士在开幕式上表示，大会举办的主要目的是构建中国营养行业的高端人才和智力平台。
雨下博士说，中国营养学家大会是首次举办，以“营养学家大会”命名在中国营养健康行业也属首次，希望大会能聚集营养健康行业的相关政府领导、营养学专家学者、营养行业专家、产业专家、行业媒体等国内外优秀人才，为推动中国营养健康行业快速良性地发展献计献策，为提高大众营养健康幸福生活而作出有益的贡献。
谈及从事营养健康行业事业过程中的最大困难，雨下博士指出：目前营养健康行业岗位少、就业机会少，无论是医院、学校还是企业，相关岗位不多。就业难，必然会限制行业发展。他希望媒体能更多地宣传，政府也多推广，为营养健康行业的发展扫清障碍。
对于营养健康行业的发展前景，雨下博士对39小编表示，他有三点期望：首先，大量培养营养专业人才，人才越多，营养健康知识传播才能更顺畅；
其次，目前营养健康知识普及非常不够，虽然很多人都在努力做这件事，但由于人员水平参差不齐，行业本身就抄袭多、原创少，缺乏创新，新领域开拓不够，导致专业水平很低。希望在未来，能够构建科学系统的知识体系，指导老百姓的科学应用。
最后，希望媒体能够给予更多关注，合力推动营养健康产业的快速健康发展。
雨下博士说，由于这是首次举办，会议形式、内容设置等各方面都欠缺经验。有考虑不周的地方，他希望与会嘉宾多多包涵。同时，他也表示第二届中国营养学家大会预定来年8月举办，届时会议各方将总结经验、充分准备，为大家呈现更高品质的会议。
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