近日，“中国生乳标准全球最差”的争论再度成为焦点。6月25日，卫生部网站刊发了农业部、卫生部两位专家对相关问题的答疑，称农业部正制订生乳分级标准，引导乳企按照生乳等级生产差异化乳品。
生乳分级对于提高生乳质量有作用吗？从理论上讲，肯定有。谁家的牛奶菌落总数低，乳蛋白含量高，“级别”就高，就能卖出高价钱。一旦竞争形成，整个生乳质量就会得到提高。
但随着优质生乳收购价格的提高，市场上的优质乳制品肯定要提高价格，消费者就要为此多掏腰包。先把标准降低，然后再让消费者掏钱来“激励”各方提高质量，这不是在把消费者当冤大头吗？
为了保障消费者的安全和健康，尽可能提高标准，对饲养户和乳制品生产企业形成硬约束，这是标准制定者的责任。可现在，要让消费者多掏钱才能买到所谓的“高标准奶”———在其他国家其实就是“标准奶”，这公平吗？
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（责任编辑：陈韶鹏）
