文 福来品牌营销顾问机构总经理 娄向鹏
未来饮料市场用“物极必反、返璞归真”这几个字形容应该十分贴切。
传统饮料品类已经过度细分开发殆尽，天然的品类和口味已经应有尽有，当“无路可走”时，突破与创新应运而生。有的往果汁里加汽，有的“混搭”挑战口味极限，更有的卖起了生活方式，可惜的是，许多企业把劲用错了地方。
在琳琅满目的饮料市场当中，谁是下一个流行品类呢?
一个健康主题，两支优美乐曲
健康，这支不变的主旋律总是被高高地奏起，但是要把健康落地不那么容易。喝“药”为了健康，但生活方式非常不健康。同理，把天然的东西变吃为喝，这是未来饮料行业的一个大主题。
乐曲一：以黑芝麻露、德御坊粗粮快饮为代表的粮食饮料
喝粮食，等于喝健康。南方食品将传统的冲调名品黑芝麻糊做了时尚化创新，变身为黑芝麻露，揭开了中国滋养智慧新篇章。
黑芝麻的营养与健康还用说吗?南方食品为黑芝麻的健康价值找到了时尚化、快消化的产品载体，加上有时尚健康的国际巨星王力宏的助推，“黑芝麻喝起来”想不成为潮流都难。南方食品还将陆续推出黑芝麻滋养茶等品种，丰富产品线。
除南方黑芝麻饮料之外，德御坊粗粮快饮、谷韵米乳、绿豆淡淡饮，也将在喝粮食，喝健康的潮流中获得良好发展。
乐曲二：以六个核桃为首的新兴品牌，有望将植物蛋白饮料带入主流
植物蛋白饮料可以被理解为准粮食饮品，尤其是核桃，健康没的说。近年，以养元公司的六个核桃为首，一大早、核动力、七个核桃、八珍、九仁、好佳一、8+7等一大批企业齐心协力，在核桃上饮料市场开始了疯狂的开拓，引得三元、维维、黑牛、汇源纷纷试水。
众人拾柴火焰高，如果众企业在消费场所、消费方式多样化上再多些创新，植物蛋白饮料饮料市场一定会迎来第二次发展高潮。
医联网( 120link.com)专稿，未经书面授权请勿转载。
（责任编辑：姚琦）
