一项来自加拿大的最近研究表明。甜椒中的一种无辣味的化合物---甜椒碱，可通过促进脂肪作为能源消耗而起到控制体重作用。
来自加拿大麦克马斯特大学运动新陈代谢研究小组的研究者发现，每天摄入10毫克剂量的被纯化的甜椒碱，会增加20%的能量消耗。
研究者们招募了12名平均年龄为24.3、BMI也正常的的健康男性参与了研究，受试者被随机分为两组，接受服用甜椒碱或安慰剂。在进行了90分钟适度的剧烈运动后休息时对他们进行了代谢和产热效果的分析测试。结果显示，服用甜椒碱的一组与服用安慰剂的一组相比，能量消耗增加了20%。
（实习编辑：林子又）
