今后，在超市卖场和社区食杂店销售的即将到保质期的食品，必须在销售场所集中陈列并向消费者做出醒目提示。日前，国家工商总局发布《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》（下称《意见》）时，特别对临近保质期的食品销售提出了具体要求。
规定：食品快过保质期商家要提示
国家工商总局近日发布《意见》时，首次对临近保质期的食品销售方式提出要求：在超市卖场和社区食杂店等销售的即将到保质期的食品，不能隐瞒消费者，必须在销售场所集中陈列并向消费者做出醒目提示。
意见中还提出，食品销售者对在其经营场所内自产自销的食品，应建立生产加工记录，包括食品用料成分、生产数量、生产日期、保质期等内容，并定期检查食品的进、销、存情况，对即将到保质期的食品应当在陈列场所向消费者做出醒目提示；超过保质期或腐败、变质、质量不合格等食品，应立即停止销售，撤下柜台销毁或报告工商机关处理，如实记录食品处理情况。
调查：“临界”食品降价捆绑促销
昨日记者走访广州市内的大型超市和社区周边的市场调查发现，超市对各类商品进行“临界”促销的情况并不罕见，不少超市在生鲜熟食区域都打出特惠商品的旗帜促销。
昨日，在海珠区昌岗路的一连锁超市门外，一名售货员正举着一瓶饮料叫卖，每瓶一元钱。不少老人都一次购买两三瓶。记者观察发现，该种保质期为12个月的饮料还有3天就要过期，但购买者却贪便宜忽略查看保质期。
一些超市内还将“临界”食品夹杂在众多特价促销的商品中，而且多以“买一送一”搭售吸引消费者。在怡乐路一间小型超市内，捆绑促销的多是牛奶和冷冻食品，这些商品都用印着“特惠商品”的胶带捆绑，商品生产日期被巧妙地遮住，只有揭开包装才能看到。
超市观点：即将过期如何界定？
记者从家乐福了解到，一般商品即将到期时，都是采取促销或者进行退货处理。超市对不同食品的保质期都有一个大概界定，不会出售距保质期仅两三天的食品。比如：超市内自制的凉菜、豆浆、糕点等食品要求当天售完，有包装的饮料、饼干、方便面等的保质期均在半年到1年之间，当食品保质期还有半年时，超市就会加大促销力度，尽快售出。
采访中，一些超市也对新规定表示质疑。超市方面表示，卖场地方有限，为即将过期的食品设立专门的货架有困难，而且可能会给消费者造成不便。另外，什么时间范围属即将过期产品？过期的品种又是怎么规定？很多商品的保质期都不同，对于超市本身来说是很难去界定时间，也很难把握。
省工商：收到文件立即执行
据了解，根据国家工商总局《欺诈消费者行为处罚办法》第四条的规定，经营者销售失效的、变质的食品，且不能证明自己确非欺骗、误导消费者的行为，是一种应当承担法律责任的欺诈行为。
市消委会相关负责人表示，现今超市对临界食品采取促销是合乎情理的，但是消费者购买时要看清楚商品的生产日期。
省工商相关负责人也表示，目前全省工商对规范食品索证索票制度抓得比较严，工商部门将会就国家工商总局的此项新规进行严格执行，一但收到文件将会立即执行。
（实习编辑 许欢）
