西兰花是种营养丰富的蔬菜。最近，日本近畿大学研究发现，西兰花的嫩芽有生发效果。
这项研究中，研究人员提取了西兰花嫩芽的水溶浸出物，将其注入体外培养的头发毛乳头细胞，结果显示，毛乳头细胞数量增加了约1.8倍，头发生长时由毛乳头分泌的BMP-4蛋白质（骨形态发生蛋白4）的量也增加约四成。
主持该项研究的近畿大学药学部教授川崎直人表示，尚不明确西兰花嫩芽的何种成分具有生发效果，但目前来说，这个发现可能会促进新型纯天然生发药物的研发，为脱发者治愈脱发找到新的希望。
