“传统意义上胶原蛋白的解释和概念跟我们现在市场上大部分胶原蛋白合格的产品，实际上属于两种概念，一种是胶原蛋白本身，一种是胶原蛋白精加工的产品，叫胶原蛋白肽。”12月6日，由中国保健协会保健咨询服务工作委员会（简称“保咨会”）组织召开的“胶原蛋白肽科学综述论文发表会”上，来自中国食品发酵工业研究院的林峰博士在发言时这样说道。
他认为这正是目前胶原蛋白行业出现问题的重要原因。
2013年以来，胶原蛋白行业事件层出不穷，从“烧伤超人阿宝”在新浪微博质疑口服胶原蛋白功效开始，到11月，方舟子质疑林志颖的胶原蛋白产品，这一系列事件，让大众对胶原蛋白的功效产生质疑，也给胶原蛋白行业带来巨大冲击。
而据这次综述会的主办项目负责人介绍，今年来对于胶原蛋白行业的种种讨论，让保咨会认为有必要让消费者更科学、准确地了解有关“胶原蛋白”的科学知识，帮助消费者科学认识、合理选择、正确使用胶原蛋白类产品。
为此，保咨会还组织了多名专家学者搜集整理全球有关胶原蛋白的研究资料、学术论文，统一汇总整理成综述性论文，并邀请了多名来自全球的与胶原蛋白肽研究相关的专家学者联合对编写的胶原蛋白综述论文进行审稿并联合署名。
事实上，传统意义上胶原蛋白的解释和概念跟我们现在市场上大部分胶原蛋白合格的产品，是两种概念，一种是胶原蛋白本身，一种是胶原蛋白精加工的产品，叫胶原蛋白肽。
这二者的区别在于，胶原蛋白是一种重要的结构蛋白质，在我们人体的各个组织比如皮肤、骨骼、脏器等都包含了大量胶原蛋白的成分，实际上也是我们修复各种组织的原料物质。比如说伤口愈合、皮肤生长和修复也是需要胶原蛋白的。
而胶原蛋白肽是一种提取物，它是采用生物酶揭技术，一般是10万到50万之间，现在很多科学机构在研究的过程中的胶原蛋白肽在1万以下。胶原蛋白肽的提取原料主要来自两类一类来自陆生动物，比如动物皮、骨骼，还有来自水生动物，比如三文鱼皮，海参，这些动物都富含了胶原蛋白大分子的物质。
林峰介绍，胶原蛋白与胶原蛋白肽之间的特性并不相同，很多实验表明胶原蛋白肽具有更的好吸收性，它的过敏性被大大降低，抗氧化，抗疲劳、增强免疫力等等。
概念如此混乱，消费者对于胶原蛋白与胶原蛋白肽的区别都没搞清楚，为什么市场上还有人在继续做？林峰在发言中向与会者发问。
没有等到观众回答，他便给出了答案。“是市场本身的问题，市场本身为止还没有统一的概念和认识，我检索到市场上一些名字，比如胶原蛋白，胶原蛋白肽，胶原多肽，胶原蛋白水解物。从科学的角度，其实很多使用的是这么一个名词，胶原蛋白肽，所以说我们对市场也寄予希望，市场要统一，统一国家标准，统一产品名称。”
林峰还透露，目前中国针对胶原蛋白肽的国家标准，很多与原料相关的标准已在制定当中。但目前能够检索到的就仅有海洋鱼低聚肽分国家级的标准，而这个标准早在2008年的时候就已经发布。
2013年胶原蛋白事件回顾——
5月19号，微博认证为北京积水潭亿元烧伤科主治医师的“烧伤超人阿宝”质疑口服胶原蛋白，原文称添了激素。这则微博发布后，被各个网站多番转发，成为了谈论的热点；
6月，多位业内专家学者发表文章，称胶原蛋白肽无力回天；
7月4日焦点访谈说胶原蛋白不具有美容功效；
11月25日、26日，方舟子连续两天在其博士发表了对胶原蛋白的质疑。
