昨天，8月农产品质量安全风险评估报告出炉，蔬菜水果农药残留合格率为97.4%，畜禽产品瘦肉精及药物残留合格率100%。蔬果不合格产品从高到低依次为瓜类、绿叶蔬菜类、白菜类、水生菜类和豆类，专家提醒市民食用农产品要一洗、二泡、三煮熟。
记者昨日由市海洋农渔和水务局获悉，8月就蔬菜农药残留风险监测结果显示，全市各级农产品质量安全检测机构共检测生产基地、批发市场、农贸市场和超市的叶菜、瓜果、豆、根茎等四大类蔬菜、水果等植物类样品898份，其中定性(快速)检测857份，合格率为9 7 .4 %;定量检测4 1份，合格率100 .0%。畜禽产品瘦肉精污染及喹诺酮类药物残留风险监测结果显示，本次共检测养殖场、屠宰场和市场流通环节的奶牛、生猪和鸡样品3799份，其中定性(快速)检测3751份，合格率为100%;定量检测48份，合格率100%。
农业部门分析监测结果表示，本月农产品风险监测整体情况良好，畜禽产品监测继续保持全部合格;蔬果农药残留检测合格率为97.4%，较7月份略下降0 .7个百分点。
农业技术专家表示，风险监测一般采用大规模采样，分析出近期风险最大的农产品，随后将针对这些产品进行监督抽查，确认后将作为执法依据。如根据此次结果，瓜类、叶菜、白菜等将成为下一步监督抽查的重点。专家提醒市民，食用农产品要一洗、二泡、三煮熟，各级农业主管部门将进一步加强对瓜类和叶菜类农产品生产者的监管和技术指导。
此次共有23份蔬菜样品农药残留含量超标，其中定量检测全部合格，种类包括豆类、瓜类、茄果类、绿叶蔬菜类、白菜类、甘蓝类，快速检测完全合格的种类包括根菜类、葱蒜类、茄果类、薯芋类、食用菌、水果类、甘蓝类及其他类等，不合格产品的不合格率从高到低依次排序为瓜类、绿叶蔬菜类、白菜类、水生菜类和豆类。
