第七届中国（北京）餐饮·食品博览会将于2012年4月20日～22日在北京展览馆举行。据了解，本次展会由北京市商务委员会、北京市经济和信息化委员会、北京市农村工作委员会、北京市旅游发展委员会、中国烹饪协会主办，北京烹饪协会、北京食品协会、北京旅游行业协会等单位共同承办。
据主办方透露，本届餐博会展览规模近万平方米，展位300余个，包括名优食品、精品绿色农业、农餐对接、餐饮供应、旅游餐饮食品、烹饪技艺表演六大主题版块及四场产业链专题大会。将会有来自全国28个省市的200余家企业将展示数万个品种，20家参展企业将做主题演讲、参加专题对话活动，10余家参展企业将邀请名厨进行名优特色产品的现场烹饪表演与互动。
主办方介绍，本届餐博会有五大特点：
1、政府搭台，协会组织，企业唱戏，多方互动。本届博览会由北京市4个政府部门和中国烹饪协会联合主办，充分发挥政府的主导作用和行业协会优势，整合供需企业优质资源，集中打造首都专业展会品牌。以构建新型农产品流通模式为目标，以餐饮食品产业链为主线，促进餐饮产业化发展。
2、大品牌企业首次登场亮相，扩大展会影响力。中粮集团、好当家等上市公司首次闪亮登上餐博会，以大规模展位面积、超大的展示阵容、数量众多的名优产品等绝对优势占据展馆有利位置，吸引了上下游合作企业一同参展，扩大了餐博会的公信力和影响力。此外，长沙市、郑州市等主管餐饮的领导也将到会参观展览，为参展企业加油助威。这些都为餐博会的做大、做强奠定了良好的基础。
3、食品名优新产品荟萃。食品展区云集40多个中国名牌、北京名牌、中华老字号、中国驰名商标、北京驰名商标、全国食品工业优秀龙头企业的二十大类、上千个品种产品参展，展品内容丰富。参展企业将充分利用餐博会平台，展示品牌建设、诚信体系、自主创新、保障食品安全方面的最新成果。
4、阳台农业与居室农业成为新亮点。近年来，随着人民生活方式的转变和生活质量的日益提高，阳台农业与居室农业已经走进商超，走进寻常百姓生活。此次博览会上将展出专业公司研发制作的家庭阳台菜园的最新成果，方便广大市民了解“农业走向城市、阳台搭建菜园”的最新动态。
5、供需对接成为重头戏。展会期间将举办餐饮行业大会、北京会展农业发展研讨会、餐饮·超市需求介绍会、食品供应商与设备用品供应商专场研讨会，开展农餐、农超、食餐、食超的无缝对接，搭建农业养种植、食品生产加工、食品包装、原辅料供应等全产业链的交流、合作平台。让供需双方建立稳定的供求关系。
绿色包装展区在7号馆，由国际食品包装协会、环保餐具联合组织共同为餐饮企业提供了合格的绿色包装，也为整个博览会增加了新亮点。
（责任编辑：晏霏霏）
