3·15晚会今日晚上在北京举行。麦当劳被曝将超过保质期限的食品再利用，甚至更改时间。
修改了时间的麦当劳香芋派。
以下为央视文字实录：
这是麦当劳袖珍参考手册，手册对麦当劳食品流程制定严格操作规范，包括每一种食品保存期和存储位置都有详细的规定，例如生菜、黄瓜片，各种肉质品放在保存箱也有时间，对于这样的规定，员工在接受培训都知道这个原则。这些精确到分钟的规定，是为了保证麦当劳食品的外观、口感和卫生质量。这厚厚的一本品质参考手册，也充分赢得了消费者的信任。但真实情况究竟怎样？
这是位于北京三里屯一家麦当劳店，这家店的食品制作流水线上有两个保温箱，上面各有一个表格，写着不同种类煎炸时间，当超过规定保存时间，计时器会自动报警提示，报警提示意味着保温箱食品过了保存期，过期产品应该被扔掉。然而，当四个保存箱都发出了警告，当班员工并没有把里面的肉品取出扔掉。如果重新计时的货品仍然销售出去，会不会再次重复计时？会延长保存多长时间？2012年12月1日，员工炸的机器，六分钟放进了保温箱。一直到14点35分，保温箱中的鸡翅仍然在，此时超过保温期1小时24分钟。吉士片拆了包装两个小时外观会发生变化，应该丢弃，这天凌晨一点十分，摆放着两个已经拆包但是没有用的吉士片，过了几个小时仍然被员工用做早餐的吉士蛋汉堡。
麦当劳各类甜品派是颇受消费者喜欢的，麦当劳规定甜品派炸出90分钟内应该销售。每一个甜品派外面都有一个纸质包装，员工上面标注了最晚售出的时间，但是有时候发现这个标注的时间会更改过。原本快到期的甜品派，员工一换包装，又向后推迟一个小时，有时候员工将甜品派包装更换上新的，重新写上时间代售。在麦当劳三里屯操作间曾发生这样一幕，一个包装袋中生牛肉饼翻落散在地上，员工又重新拣起来。掉在地上的牛肉饼，没有经过任何处理，又被放在袋子中备用。麦当劳原本有详细的操作规范，并且对每一位员工都进行了培训，为什么会发现这样的情况？都要计算成本，拟非了多少成本都要计入成本。跟店也有关系，跟经理的奖金和员工的分析都有关系，你盈利了才有分红，你亏了本还拿什么分红。2012年3月1日中午，一位员工从冷藏库中取出已经解冻的生板烧鸡肉，上面标注到期时间是2月29日。
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问题不断的麦当劳
实际上，在我国乃至全世界，麦当劳已经无数次卷入问题食品风波。
1. 2010年 石油门
麦乐鸡在海口被发现含有石油和胶泥，麦当劳公司证实：海口所售的麦乐鸡确实含有“二甲”物质，但其含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，消费者可安心食用……[点击查看：麦当劳：海口所售麦乐鸡确实含“二甲”物质]
2.2010年 过期门
南都记者在麦当劳卧底打工的时间里，从未看到一根薯条因超时而被丢弃。麦当劳内的waste桶，跟其他垃圾桶不同 ，专门用来丢弃因过期、污染不能出售的产品。但发现 ，被扔进waste桶的通常会是做多了而卖相比较容易走样的冰淇淋类产品，或是装杯后冷掉的热饮，除此之外并没看到其他产品被丢弃……[点击查看：卧底麦当劳 奶茶过保存期换牌照样卖]
3.2010年 油污门
麦当劳一锅棕榄油可能会反复加热炸制薯条几十次，每天炸完薯条后，炸炉的油面上总会漂浮着一层炸焦的碎屑以及从薯条篮内掉落出来的薯条。不忙的时候，薯条位的员工会用滤油网将里面的残渣捞起丢弃，但因为虑油网孔较大，总会有所残余。每天晚上9点左右，就会有工作人员用滤纸和滤油粉对炸炉内的油进行过滤……[点击查看：麦当劳炸薯条油被反复使用易致癌]
4.2011年 骨头门
因购买的汉堡牛肉里夹有骨头，在食用时导致牙齿被扎伤，消费者韩先生将北京麦当劳食品有限公司双榆树餐厅诉至法院，要求该餐厅赔偿其看牙花费的医疗费、交通费及因此造成的精神损失费共计2.6万余元。[点击查看：消费者状告麦当劳 汉堡里吃出骨头扎伤牙齿]
5.2011年 暴晒面包门
网友发帖曝光麦当劳密云鼓楼餐厅门前，现包装破损、被烈日暴晒、包装内水汽蒸腾的汉堡原料面包。麦当劳(中国)有限公司表示，该批次面包已被处理，决不使用，并已对该餐厅进行严肃处理……[点击查看：汉堡原料面包暴晒 麦当劳遭网友曝光(图)]
6.2011年 活蛆门
长沙市一名男童吃麦当劳的鸡翅套餐时，发现骨中爬出多条活蛆虫。但麦当劳方面表示，鸡翅经低温保存和高温油炸，存在活虫的可能性为零。[点击查看：麦当劳鸡翅被曝吃出活蛆]
7.2011年 粉红肉渣门
美国麦当劳日前宣布，在美国停止使用一种被称为“粉红肉渣”的原料来制作汉堡肉饼。据悉，这种“粉红肉渣”通常是将人们不大喜欢吃的牛头、牛蹄、牛尾等部位，绞成肉渣出售。虽然经过一定的消毒，但含菌量非常高，一般多被卖去当猫粮、狗粮。麦当劳称，在中国没用这种原料……[点击查看：麦当劳称中国牛肉堡无粉红肉渣 被疑国内外双重标准]
8.2011年 保存期门
广州市食品药品监督管理局检查发现，麦当劳采购台账记录项目不全，其中“生存日期”、“保存期”两项缺失。麦当劳负责人回应称目前没有统一的台账模板和格式，麦当劳按照自己的管理系统建立台账；此两项在产品外包装箱上有所显示，所以采购台账中没有显示。[点击查看：广东抽查发现麦当劳缺失保存期]
（实习编辑：陈浩）
