据第四次中国居民营养与健康状况调查表明，大城市7~12岁男、女孩超重肥胖率分别为24.0%和15.0%，尚有12.7%的6-17岁儿童患有贫血、2.9%的6-12岁儿童维生素A缺乏。农村儿童低体重和生长迟缓率是城市儿童的3倍以上，农村6 ~12岁儿童的贫血和维生素A的缺乏率分别为13.8%和10.4%，明显高于城市儿童。
儿童营养不良与营养过剩的问题双重高涨，中国儿童健康状况面临挑战，越来越多的人开始关注到儿童营养健康问题。雀巢（中国）有限公司与中国营养学会合作，2010年5月开始正式启动了“中国儿童营养健康教育 - 雀巢健康儿童全球计划项目”，针对6~12岁的城市、农村小学校师生传播正确的营养健康知识，已取得初步成效，该项目也入围了由医联网主办的2011年度健康总评榜“中国健康教育特别贡献奖”。而雀巢（中国）有限公司营养健康总监贾梅女士在接受医联网专访时表示，中国儿童营养健康问题面临双重挑战，一方面城市儿童营养过剩，另一方面农村儿童又面临营养缺乏的问题。而对于儿童周边人群如家长、老师等进行相关的营养知识的教育培训，在学校开展营养知识活动，是最有效的解决办法。
“中国儿童营养健康教育项目-雀巢健康儿童全球计划” 于2010年5月在京正式启动。该项目由中国营养学会牵头、雀巢（中国）有限公司独家支持，针对6~12岁的城市、农村小学校师生传播正确的营养健康知识，培养小学生从小养成良好的饮食习惯，建立健康的生活方式。
图为在山西省河曲县项目启动会（资料图）
医联网：我们了解到雀巢从2010年1月开始与中国营养学会共同合作了“中国儿童营养健康教育 - 雀巢健康儿童全球计划项目”，那么做这个项目的起因是什么？
贾梅：是这样的。虽然人们生活水平提高，儿童营养状况有所改善，但是城市农村儿童营养状况呈现两极分化，但都不均衡的状况。城市儿童往往由于运动过少、父母任其过食高热量食物导致膳食结构不平衡，营养失衡后，就出现了现在经常出现的“小胖墩”。与之相对应的就是农村地区儿童呈现营养缺乏的状况，尤其是微量营养素缺乏（如钙摄入不足、铁吸收率低等）的营养问题。营养过剩与营养缺乏成为影响我国儿童健康的两大问题。
许多调查发现，营养相关疾病发生的一个重要原因在于师生、家长和相关政府部门人员营养知识的缺乏，因此开展以学校为基础的营养健康教育，是最直接、有效和覆盖范围广的手段。
为此雀巢与中国营养学会共同合作了这个项目，旨在探索针对不同地区（城市、农村）以学校为基础的“营养健康教育模式”和适宜的“营养健康教育计划”；开发和制作营养健康教育的实用教材和工具；提高学校相关工作人员开展营养健康教育的能力；提高项目学校师生和家长的营养健康知识水平，培养小学生健康的生活方式；为国家相关部门制定营养教育措施提供科学依据。
