秋风起、蟹脚痒，又到了一年一度吃大闸蟹的季节。但近日有业内人士向羊城晚报报料，目前市面上多达八成的“阳澄湖大闸蟹”身份有假，众多来历不明的大闸蟹，披上阳澄湖这件“名牌马甲”，甚至戴上“防伪蟹扣”，混入各大消费场所大行其道。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，今年阳澄湖大闸蟹捕获量达2200吨，但其产量仅占全国大闸蟹总产量的0.35%。
怪事1
冒牌货敢卖139元一只
由于阳澄湖得天独厚的生态环境，这里出的大闸蟹无论是形态还是肉质，都与众不同，价格同样差距甚远。在广州市场上，一只太湖、巢湖或固城湖出产的大闸蟹多在10-80元左右。而在白云区蟹丰水产商行，正宗的阳澄湖大闸蟹最便宜的要48元/只，中等价位的多在100元左右，最贵的要上千元。
巨大的利润差距引得众多“李鬼蟹”争先乔装上市。业内人士李先生告诉记者：“每年的10月中旬至11月下旬，正是阳澄湖大闸蟹最肥美的时候，这时市场上假冒的阳澄湖大闸蟹数量最多，保守估计，目前广州市场上八成身份有假。”
在东风东路的惠食佳餐馆，这里的“精挑阳澄湖大闸蟹”卖到了139元/只。但李先生带记者到水台拿起一只大闸蟹一看，非常肯定地说：“是假的。首先，每只阳澄湖大闸蟹都有自己独一的防伪蟹扣，这里的连蟹扣都没有。其次，阳澄湖大闸蟹的特征是青背、白肚、金毛、金爪，但你看这里的大闸蟹，肚子是够白，但蟹腿上的毛软软的，完全不是阳澄湖大闸蟹那种‘狮毛’。”
苏州质监局标准化处副处长劳伟梁告诉记者：“正宗的阳澄湖大闸蟹，捕捞起来后在湖边就戴上防伪蟹扣了，所以没有蟹扣或购买后才戴的都是假冒的。”但当记者向餐馆厅面经理询问惠食佳的阳澄湖大闸蟹从哪进的货，对方信誓旦旦地说：“我们在阳澄湖有基地，保准没问题。”
怪事2
“阳澄湖蟹”多是太湖的
在白云区黄石广场，记者还发现一家名为“喜上佳”的饭店卖的“阳澄湖大闸蟹”仅18元/只！
“这就是你们酒店推出的阳澄湖大闸蟹吗？”记者询问在旁的海鲜部工作人员。意想不到的是，该工作人员出奇老实地回答说：“都是太湖的大闸蟹，现在哪有那么多阳澄湖大闸蟹卖？阳澄湖大闸蟹现在其实成为大闸蟹的通用名称了，我们都这样叫的。”
对此李先生透露：“太湖位于阳澄湖的上游，两湖相距仅仅几十公里，同样盛产大闸蟹。而且，由于蟹种相同，养殖方式一样，太湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹的外观区别最小，所以大部分假冒的阳澄湖大闸蟹都是用太湖大闸蟹假冒的。”
怪事3
低价假冒蟹竟称专卖
广州荔湾工商分局9月23日对黄沙水产市场检查发现整个市场经营大闸蟹的店档共53间，其中6家出售“阳澄湖大闸蟹”，但只有两家能完整地提供正宗来源的证明文件。昨天记者回访黄沙水产市场，却发现打着“阳澄湖大闸蟹专卖”旗号的店档又增加到5家。
记者来到其中一家“锦澳阳澄湖大闸蟹专卖店”看到，店门显眼处贴着阳澄湖大闸蟹的海报，每个种类都有牌子注明“阳澄湖大闸蟹”及其价格，其中4两重的公蟹价格为28元/只，每只大闸蟹上都戴了防伪蟹扣。
店主表示，28元/只还可以再便宜些。记者表示疑问：“这么便宜，不是正宗的阳澄湖大闸蟹吧？”追问之下，店主不情愿地点头确认并非阳澄湖大闸蟹。
对比之下记者发现，工商部门已经确认的有完整阳澄湖大闸蟹经营资质的蟹档，一只4两左右的正宗阳澄湖大闸公蟹价格为100—120元。而“新增”的3家蟹档，相同规格的大闸蟹标价为28、48、78元不等。
