国务院食安办主任张勇就食品安全问题接受新华社采访时称，皮革奶等问题被媒体夸大，食品安全事件所占比例很小。他认为目前我国的食品安全状况“总体稳定向好，问题仍然不少”，但和中央的要求相比，和群众的期待相比，和发达国家的水平相比，我国食品安全状况和水平还存在着差距。
还不错，好歹还是承认了“尚存差距”。于是，所有因为食品不安全而导致的人身伤害和心理痛苦，所有无缘享受“特供”食品的普通人的焦虑和无助都被这轻描淡写的四个字给抹煞了。同时，媒体又一次被扣上了“夸大事实”的帽子，仿佛这些食品安全问题不是监管不力、不是黑幕重重、不是商家无良，只是一群媒体在无事生非。换句话说，假如没有了媒体，就天下太平。老百姓们很傻很天真地品尝着三聚氰胺、柠檬黄、孔雀石绿等造就的美好，死都不知道自己是怎么死的。
媒体的责任是揭露事实真相。如果有问题属于不实报道，对某些人或者某些机构造成了伤害；那么请“被害人”依据现有法律提起诉讼。以事实为依据，以法律为准绳，该是谁的错，谁来承担责任。政府部门是监督管理食品安全的，怎么不替人民出头，反而指责媒体呢？
现在食品安全问题这么多，即使有一些是“被媒体夸大”的，总还有相当一部分是实打实地在伤害群众身心健康吧?当蒙牛老总开发布会信誓旦旦保证说供应香港的牛奶和供应国外的牛奶标准一样的时候，让对广大非特区人民食品安全负责的食安办情何以堪?人家都是好东西留给自己，咱们难道还要量中华之物力，结与国之欢心不成?
对于公众来说，食品安全只有“是”或“否”这样黑白分明的答案，没有那么多似是而非，更容不下灰色地带。难道我们要满足于只要吃不死人，就没事？
不护短，才能教育出好孩子。与其和媒体“掰扯”到底谁该为食品安全危机承担责任，不如把手头该严办的案子都公开透明地好好办了。多少年来，群众已经被不安全的食品搞得风声鹤唳了，现在的“有关部门”应该把精力放在怎么更新那些已经落后了十年甚至二十年的检测标准或法律法规上，把板子打在“养鱼执法”或者出了事互相推诿的官僚机构上。说穿了，媒体的监督，是小敲打大帮忙，千万不要不识好人心。
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（责任编辑：宋雪）
