热干面
一碗吃下肚，半天不觉得饿。热干面虽然营养价值不高，但由于具有“扛饿功效”，眼下正被一些人当成“减肥食品”。营养专家昨日提醒：用热干面来减肥将得不偿失。
市民宋女士一直想节食减肥，但因为扛不住饥饿感，总是半途而废。
5月底，有朋友告诉她热干面没什么营养，不会增加脂肪，但很扛饿，吃一碗可管大半天。她试后觉得“效果不错”，于是每天早晚只吃热干面。半个月前，宋女士开始感到胃部不适，前日到协和医院检查，被诊断为胃溃疡。
记者昨日在网上查询发现，认为热干面有助于减肥的人还真不少，还有网友将热干面列入“减肥食谱”。
热干面减肥，靠谱吗？湖北省营养学会理事、协和医院营养科营养医师蔡红琳告诉记者，她常遇到因吃热干面减肥而导致消化系统出问题的患者。
“热干面是碱性面，且98%的成分是淀粉，营养价值确实不高。”蔡红琳说，碱性面吃下肚子后，会中和胃里的胃酸，使得消化功能减弱，导致食物堆积在胃里，这就是它扛饿的主要原因。但是，恰恰因为热干面消化慢，所以它会加重消化系统负担，容易引发胃炎、胃溃疡等疾病。而且，长期堆积在胃中的热干面会把胃撑大，会让人想吃得更多。
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（实习编辑：林艳金）
