晨园乳业顶风作案。在牛奶行业遭受三聚氰胺事件重创之后,金华晨园乳业的产品也被检出含有可疑致癌物质“皮革水解蛋白粉”。有业内人士透露,皮革蛋白在乳品行业早已是公开的秘密,“不仅是晨光一家企业在使用”。
“在国外,用发酵的方法将猪皮、牛皮加工后是可以进入食品的。”中国奶协常务理事王丁棉介绍,但国内一些企业是通过石灰沤制化工方法处理皮革废料获得蛋白,其中的重金属六价铬超标,可导致中毒。据透露,通过皮革废料造假获得的利润,是正规途径的8倍左右。
早在2004年5月,卫生部就对河北、浙江等地不法企业用皮革废料加工奶粉原料的行为进行过整顿。2007年,山东、河南不少企业通过破皮鞋制造假牛奶的消息也被曝光。“我们怀疑毒奶粉导致大头娃娃也跟皮革蛋白有关,但目前没有足够证据。”王丁棉说。
据业内人士透露,目前使用皮革蛋白不只是晨园一家企业,而是行业公开的秘密,“山东、河南、山西也有不少企业在用”。
（实习编辑：谢瑜琳）
