广州人爱吃菜心，而增城迟菜心因为肉厚而嫩、入口清甜，知名度越来越高，记者昨日在正佳广场增城迟菜心推介现场了解到，增城迟菜心一公斤可卖到50元，成为广州最贵的菜心，出产增城迟菜心最有名的小楼镇的有关负责人透露，增城迟菜心在广州根本没有专门的销售点，广州市面上的“增城迟菜心”大部分是假的。
真的增城迟菜心叶片粗壮肥大，呈圆形，颜色深，而且菜心要粗壮很多。假菜心叶子尖细，不肥，颜色也很浅，最重要的是菜心很细。
（责任编辑：吴佳子）
