市粮食行业协会的100多个会员单位承担着全市1100万人民及周边地区的米、面、油及部分食品供应工作。
“三鹿奶粉”事件出来以后，本市粮食企业对此事件的发生感到震惊和惋惜，他们一致认为，米、面、油是关系国计民生的覆盖面最大、涉及面最广、敏感度最强的战略性商品，粮食安全是人民健康的第一道关口，是食品安全中的重中之重。
在承诺书中，本市粮食企业表示将严格遵守国家法律法规，履行社会责任，牢固树立质量意识、安全意识、诚信意识、服务意识，确保本企业产品质量完全符合国家有关产品标准要求；要进一步建立健全质量管理体系，严格落实质量管理制度，积极采用先进的质量管理方法，确保产品质量安全；严格执行原辅材料采购供应制度，保证不使用非食用性和过期、变质原辅材料生产加工食品；进一步强化生产过程管理，严格控制生产关键工序，保证从原料、半成品到成品以及储存、运输等整个生产过程得到有效控制；加强产品质量检验管理，保证出厂产品质量符合有关食品标准要求，未经检验及检验不合格的产品绝不出厂；保证不在产品中掺杂掺假、以假充真、以次充好，不以不合格产品冒充合格产品；建立《突发食品安全事故的快速应急制度》及《有害食品召回、追回制度》，保证在产品质量出现问题、存在安全隐患时，能立即启动快速反应机制，采取有效措施进行补救，消除安全危害，最大限度地保护好消费者利益。
（责任编辑：吴佳子）
