省工商局共抽查了省内流通领域的14家销售企业销售的不锈钢餐具商品50批次,经检验,不合格4批次,合格率为92%。主要不合格项目是重金属铬和镉超标。有3批次商品铬超标,主要原因是不锈钢材质质量不稳定,导致易溶出。铬是一种重金属元素,铬进入血液后,对人体产生慢性毒害。另有1批次不锈钢筷子镉超标,主要原因是筷子表层上了装饰性的油漆,而油漆中的镉溶出,导致该指标不合格。镉对人体组织和器官的毒害是多方面的,且治疗极为困难。
省工商局消保处负责人提醒消费者,不锈钢餐具不要长时间盛放强酸或强碱性食品,防止铬、镍等金属元素溶出；也不要用不锈钢器皿煎熬中药。
四款毒餐具分别是6219万雄不锈钢油壶（中山市万雄卫厨制品有限公司）、调料缸（潮安县金石城兴机械厂）、胜士达安士壶（广州胜士达不锈钢制品）、高级不锈钢壶（揭阳市榕城区榕华八达不锈钢制品）。
（责任编辑：梁秀婷）
