西瓜有方形的，但红色果肉的柚子还是头一糟看到。昨天，在福建省农科院果树研究所，这种泛着紫红色光芒的柚子果吸引了所有人。
从外表上看，红肉柚跟普通的柚子没有区别，除了个头偏大，每个都在4斤以上。切开后，区别就出来了。一般的柚子果肉都是淡黄色的，而新品种则是紫红色的。据果树所研究员陆修闽介绍，果肉之所以呈红色，是因为里面番茄红素和β胡萝卜素含量高，分别是普通柚子的55倍和46.8倍。而这两种营养物质已被证实对胆固醇和血脂偏高有抑制作用。
新柚子的学名叫三平红肉柚，刚刚获得农业部品种权保护的授权。这是我国第一个获得授权的柚子品种。陆修闽介绍，红肉柚的问世纯属偶然。1998年，平和县的一个果农发现自家的柚子树结出了红肉柚子。陆修闽考察后，发现是柚子树芽变(即基因变异)。之后，他牵头成立了项目组，经过9年的努力，终于成功培育出红肉柚。
据悉，红肉柚今年有少量上市，总数不超过5万斤，还未进入福州市场，在平和当地售价10元/斤，据陆修闽称，已有多个省份向果树所定购果苗，果树所准备明年在全省推广。
（实习编辑 许欢）
