记者于今日在此间举办的北京食品行业——食品安全研讨会上了解到，今年上半年北京市、区两级部门共检测抽查六十五大类食品中的四万三千七百九十一个样品，总体合格率已经达到百分之九十五。但同时，一些食品企业也存有安全隐患。
在由北京食品协会主办、卡夫食品(中国)承办的此次食品安全研讨会上，来自政府、学术机构、北京食品企业的代表等就中国食品安全形势、发展和进一步提高交换了意见。与会代表一致认为，食品安全问题在中国已引起前所未有的重视。目前，中国政府已经将食品安全列为工作重点之一，国家和地方政府都采取了一系列重要举措，以强化食品安全的机制。
据介绍，安全对北京市具有更为重要的意义，今年是筹办奥运的重要一年，北京食品在积极参与中不断提高自身管理及现代化装备水平，食品生产实现了自动化、智能化、现代化，并建立健全了食品安全信用管理体系、确保产品的质量。但与此同时，目前北京食品生产也存在一些问题，主要表现在企业较多，形成规模的生产企业较少；食品生产的种类品种较多，知名品牌较少；部分企业规模较小，实物质量不稳定，存在食品质量安全隐患。
（实习编辑：李俊皓）
