零食并非一无是处

　　一提到孩子吃零食，很多家长都不太支持，殊不知零食并非一无是处，相反还能为孩子提供一定的能量及营养素，关键是如何正确引导。8月15日，国内首部儿童青少年零食消费指南在京问世，澄清了此中的误区。

　　据中国疾控中心营养与食品安全所副所长翟凤英研究员介绍，近年来我国儿童青少年零食消费呈持续上升趋势，新近完成的“2007中国居民零食专项调查”显示，60％以上的3岁至17岁儿童青少年每天都吃零食，而且多数孩子选择零食的首要标准是“好吃”，相反健康营养却是最后被考虑的因素。翟凤英说，尽管零食有可能导致体重增加或有损胃口，但合理食用则可以作为三餐营养不足的有益补充。据统计，我国3岁至17岁儿童青少年膳食中由零食提供的能量占7.7％，膳食纤维占18.2％，维生素C占17.9％，维生素E占9.7％，钙占9.9％。因此，正视儿童青少年吃零食的现状，加以正确引导，减少和改变不良的零食消费行为，将有利于优化和提高孩子的膳食结构与质量。

　　此次公布的中国儿童青少年零食消费指南是中国疾控中心营养与食品安全所和中国营养学会受卫生部委托制定完成的，分别针对3岁至5岁、6岁至12岁、13岁至17岁不同年龄段孩子的特点提出了内容科学、通俗易懂的零食消费意见，比如“不要仅从口味和喜好选择零食”，“多喝白水、少喝含糖饮料”，“在休闲聚会时和电脑电视前警惕无意识地吃过量零食”，“吃零食不要离正餐太近，睡前半小时避免吃零食”等。另外还推出了创意新颖、形式活泼的零食指南扇面图，方便孩子辨认各类零食，加以合理选择。