桑葚含有丰富的活性蛋白、矿物质、胡萝卜素、维他命和氨基酸等成份，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有减缓衰老，养颜美容的功效。祖国医学认为，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、乌发明目、生津润肠等功效。
桑椹葡萄粥：
1、功效：
滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤。
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2、配料：
桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。
3、制法：
将桑椹子、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置铁锅中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。
4、用法：
每日1剂，早晚各1次。
5、应症：
适用于身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者。
