日前，上海市工商部门对浦东新区、闵行等8个区县的食品容器具进行了质量监测，结果显示，监测的97个批次中，91个批次合格，6个批次不合格。其中，“美派”品牌一款10cm规格的不锈钢口杯、“乐鹏”品牌一款11cm规格的双层百合碗以及“法克曼”品牌的塑柄漏勺及不锈钢带槽铲因重金属元素铬析出超标被点名。
此次共监测各类食品容器具97个批次，其中不锈钢容器具不合格4个批次；塑料容器具不合格2个批次；聚四氟乙烯涂层锅2个批次全部合格。
据了解，不锈钢容器具与食物介质，特别是酸性的食物介质长时间接触，重金属元素铬、镍、镉等析出，被人体摄入后，会慢慢积累，达到一定程度时，会不同程度危害人体健康。
监测发现，4个批次的不锈钢食品容器具的铬溶出量超标。其中，“法克曼”不锈钢带槽铲铬的溶出量达2.3mg/dm2，远高于国家标准。
而塑料容器具有脱色现象，就意味着这些色素与食物接触时会迁移到食物中，直接被人体吸收，对人体造成危害。监测发现，“图案”牌洗米箩和“特易购”品牌彩色艺术吸管脱色项目不合格。
上海市工商部门特别提醒，选购食品容器具，应选择有ＱＳ标志及证号的产品，以及外包装袋完好的产品，并可先闻一闻有没有异味，防止使用时与食品串味，影响食品安全。健康卫视综合报道。
