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结肠癌者常吃红肉增加死亡风险

2013-07-05 08:29 来源:三九健康网 

一项新的研究显示,如果结肠癌病患经常吃红肉,他们死亡的风险较高,很可能在发现患癌后的8年内去世。

美国癌症医学会的研究人员对184000名美国人的健康资料进行了分析,这些人在1992年和1993年间都没有患癌。

研究人员收集了这些受试者的饮食资料,并一直跟踪到2009年6月30日。资料显示,有2315人在这期间被诊断为结肠或直肠癌病患,而其中580人从一开始就爱吃红肉,他们一周大约吃10份红肉或加工肉品,其中约43%在跟踪期间病逝。另外,每周吃大约两份红肉的576人,其死亡比例约是37%。

总体来看,到2010年12月31日为止,有966人在这期间死亡。

研究人员还发现,受试者被诊断为患癌之前,摄取的红肉和加工肉品的分量较多,与患癌前和患癌后少吃红肉的受试者相比,多吃红肉的病患在诊断出患癌后的死亡率也相对较高。

在此之前,有些研究已经发现,吃肉会增加患癌风险。不过,这项最新研究并没有证明吃牛肉等红肉,以及热狗、香肠等加工肉品会导致结肠癌。

研究人员指出,该研究结果凸显限制红肉和加工肉品摄取量的重要性。不过,这并不意味着人们必须要吃素,不能吃红肉,而是要少吃。