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健康新知第87期:父母笑一笑能让孩子多吃菜

2013-05-13 15:41 来源:三九健康网 

在生活中,我们经常可以看到,许多父母为了让孩子多吃点蔬菜,“威逼利诱”的方法实在五花八门,比如夸大蔬菜的美味程度,或是对孩子承诺如果吃菜就让他们玩游戏等等。然而,据《印度时报》(Times of India)报道,最新研究结果显示,其实让孩子乖乖吃菜并不需要这么复杂:父母只要在孩子吃东西时微笑,就足以让孩子喜欢上吃蔬菜。

位于巴黎的法国国家农业研究所(French National Institute for Agricultural Research)招募了相当数量的5岁和8岁的孩子,以及一组成年人进行实验。研究人员向志愿者展示一些女性食用食物时的照片,并监测志愿者在看到不同种类食物时的情绪反应。

研究发现,如果孩子在进食时看到父母在微笑,他们就更有可能尝试吃自己平时不爱吃的食物。这个心理小规律主要适用于5岁以上的孩子。如果孩子平时拒绝吃蔬菜,父母不妨给一个笑容,或许能让孩子更乐意试吃。

研究者称,这是由于小孩子未成熟的大脑更容易受到其他人的情绪影响,因此,只要看到大人们享受的表情,就会触动孩子大脑中“前额皮质”产生同样的愉快感觉。

该项研究的报告,已经发表于《英国发展心理学期刊》(British Journal of Developmental Psychology)。

据世界癌症研究基金(The World Cancer Research Fund)的数据,孩子不肯吃蔬菜对健康有不利影响,如在英格兰,80%的儿童摄入的蔬菜数量都少于每天5份果蔬的指引——5~15岁的男孩平均每日摄入果蔬3.1份,女孩则为3.3份,这会增加患癌症的风险。

研究报告指出:“成年人可能在无意识中、通过高兴或者厌恶的脸部表情,影响孩子的食物选择。”科研人员表示,新发现对鼓励孩子健康饮食可能有重要的影响。

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