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专家发现吃红辣椒可保护血管

2012-11-02 09:14 来源:三九健康网 

近日,雀巢研究中心和中华医学会心血管病学分会联合组织了主题为“营养促进心血管及代谢健康”的研讨会,邀请了多位中外专家讨论关于营养和健康的议题。

记者获悉,研讨会上来自重庆第三军医大学的祝之明教授介绍称,其研究团队通过对膳食辣椒素(红辣椒的主要成分)作用机理的长期探索,发现了长期食用辣椒素对保护血管有一定功能,同时还能降低高血压和减少肥胖。

记者获悉,目前中国正在步入老龄化进程,而心血管疾病是挑战中老年人健康的首要隐患。2002年的中国居民营养与健康现状调查结果显示,我国居民高血压患者有1.6亿,血脂异常者1.6亿。而专家表示,膳食调整对心血管和代谢疾病的预防起着显著作用,同时也是生活方式干预的一个重要部分。