专家:常规养生膳食指南够用了

2010-07-13 14:01 来源:三九健康网 

在大众“真专家离自己太远”的呼声中,各方真专家也踊跃站了出来。看到市民们积极互动防伪,希望去伪存真获得可靠的养生方法,真专家也提出了自己的看法和建议。有意思的是,对于市民觉得养生忙、养生累,中西医专家都认为,常规养生其实很简单。

各类官网核实信息

现在网络发达,各种养生说法在网络盛行,什么“世界卫生组织推荐的十大健康标准”、“世界卫生组织评出十种垃圾食品”,对此提法四川省健康管理师协会专家委员会委员、四川大学公众健康与社会发展研究所韩海军博士都予以否定。韩博士告诉记者,世界卫生组织从来没有发布过这些信息,如果市民需要这些信息是可以直接到世卫的中文网上核实的。

他认为,健康养生最基本的要考虑运动和营养这两方面的内容,就营养而言,普通百姓了解《中国居民膳食指南2007》这本权威读物中的相关知识就基本够用了;在运动方面,国家也有针对不同人群提出运动健身指南等众多科普读物。这些书的内容其实就是写给大众看的,也通俗易懂,但有些可能是没有宣传到位。当然,人有生物个体差异性,获取和保持健康的方法还是需要因人而异。

四川省营养学会副秘书长、华西医院营养科主任胡雯也不约而同地推荐了中国居民膳食指南、膳食宝塔。胡雯介绍,这里面的观点都是每十年根据居民营养状态得出的数据,有着普遍的指导意义。无论什么营养观点,都应是以它为准则。

中医养生不应乱吹

“中医养生不应该留给市民乱吹的印象,真正的中医养生是比较实际的辨证施治。”省市名中医王晓东说,中医养生受到欢迎,是让中医界欣慰的现象。

面对如今的墙倒众人推,王晓东客观地表示,他认为在张悟本的东西里,并非完全都是错误的,但是绿豆吃那么大的量,什么病都是吃绿豆,没有依据。言论偏激了一些。张悟本也在运用一些中医理论,但是还不够扎实,而且因为商业目的导致了很多问题产生。

胡雯也介绍,要判断一个营养观点真伪,首先它不应该是来自个体的行为,如张悟本解释绿豆是他自己的经历,这是不足信的。西医讲究基础研究,循证医学,所以不论是网上流传的还是书上写的营养观点,它的背景应该是来源高校营养与食品类教研室,或从临床营养指导工作的正规医生。

行业正在悄悄改变

对于人们这些养生防伪需求、养生咨询需求,行业、专业学会、协会也在想办法。四川省科协学术学会部唐礼华部长告诉记者,如省健康管理师协会、省营养师协会等不仅仅面向业内,他们正计划为市民寻找专家提供一些免费的帮助,如咨询、推荐等。

另外,市民今后将有机会直接在医院里进行咨询。据胡雯透露,去年11月,中国医师协会受国家卫生部委托出台《全国营养科规范建设文件》,在将来三甲医院都会开设营养门诊。目前四川也已经开始行动起来,省卫生厅已经计划在等级医院评审指标中加入临床营养评审,今后临床营养师可以用临床经验为大家进行指导,既为市民提供了咨询途径,也将让咨询更为科学规范。

真专家怎么找?

给团体的建议

团体、机构或社区组织健康讲座、义诊等活动时,建议找正规的并具有一定规模的医疗单位或专业学会。这两种机构推荐的医生、专业人士一般在专业水平上都是有保障的。不要以为能出示相关资格证的社会人士就一定具有科学、完善的健康知识。“目前就一些健康相关资格人员的培训市场来看,个别培训机构不够规范,因此即使有相关资格证,也有鱼目混珠的情况。”

被访专家以公共营养师培训举了一个例。这种培训许多机构都在做,于是有些机构以低价来吸引生源,而这就涉及到很多问题,如聘请专家的水平高低、学时是否有保障,“当培训的目的成了一种单纯的考证时,学员实际上并没有学到多少东西。”

给市民的建议

市民参与各类健康讲座、义诊等活动时,先看活动组织的背景,一般不带商业性质的活动比较可靠;

拉虎皮做大旗是伪专家的常用手法,比如前段时间卫生部门否认了张悟本自称的“卫生部首批高级营养专家”。如果需要查查这些健康信息传播者的信息,劳动部门可以查到此人是否有相关资格证。另外,可以打电话或登录相应的医疗单位、学会、机构网站查查,如营养师就找省营养学会、健康管理师就找省健康管理师协会,不仅能查到他们是否是注册会员,还能了解到这个人的专业水平和专业方向如何。

获知某类养生经时,也应分两头看。如果是针对某种疾病的保健、治疗方法,患者最好到正规医院去咨询医生,不赞成立即亲身试用;如果是一些看似温和的养生方式,可以自己试一下,但应多听别人的试用体验,并多观察自身的情况,如果感觉不好立刻停止体验。