专家强调食补排毒无法替代正规治疗手段

2007-09-17 10:12 来源:三九健康网 

时下,种种有关“食疗”、“排毒”的“养生”理论鱼龙混杂、良莠难辨。有人迷信,有人则斥之为伪科学。那么,传统食疗法、排毒法是否真的有效果?该怎样鉴别食疗信息的真与伪?

提高免疫力,食疗有作为

专家指出,我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说。“食疗”顾名思义,即食物疗法或饮食疗法,它在预防医学、康复医学和老年医学领域中占有一定地位,这已成共识。

中医大附属龙华医院肿瘤科主任医师徐振晔说,针对病人不同情况和体质,可辅以食疗调理,改善病人营养状况,有利于早日恢复健康。目前的癌症治疗过程中,食疗已是不可或缺的一环。复旦大学附属肿瘤医院核医学科主任章英剑称,临床证明中医食补在肿瘤患者后期治疗中,能发挥减轻副作用、防止转移复发等功效。以化疗为例,患者一定要多摄入蛋白质,否则白细胞会随化疗过程的进展迅速增高,威胁人体健康。

而排毒说法,中国自古就有。中医认为毒是风、寒、暑、湿、燥、火六大病邪等,主要来自于外部环境。健康的人体在正常的健康饮食模式下,能够自然地将在体内毒素慢慢排出。但是,由于环境污染的加重,不良生活习惯的产生,使得人体的排毒功能相对下降,这时候通过一些食疗排毒有一定疗效。

治疗疾病,食疗只是配角

但医学专家强调,食补、排毒,无法替代正规治疗手段。

市第十人民医院营养学硕士韩婷说,虽然食物中含有一些有效的生物化学成分,但要达到治病目的,往往需要食用比常量多几十倍甚至几百倍的食物方可有效。现代医学讲求循证,而食物由于无法进行精确的“量化”,其所产生的效果差异相当大,无规律可循,病人切不可因为迷信食补而放弃正规治疗。

至于《无毒一身轻》中提及的“排毒可治肿瘤”,专家认为此种说法“荒唐”。直到现在,手术切除被国内外医学界公认为对付早期肿瘤的最好途径,在肿瘤的中晚期则采用化疗、放疗等手段,食疗仅仅是辅助方法,是疾病治疗的配角。

食补也并非越补越好,补得不当反会令治疗过程弄巧成拙。交通大学医学院营养系蔡美琴教授解释,有的书籍指红薯是最抗癌的食物。但营养讲求的是平衡,若餐餐吃红薯,达不到抗癌效果不说,连起码的营养也无法保障。

保健知识,可参考不可“迷信”

专家提醒,食疗法等保健知识可作参考,但切不可迷信,最好请教专业营养师。

肿瘤医院肿瘤内科副主任胡夕春告诉记者,不少食疗法皆从坊间传出,“以讹传讹”的比例很高。比如,“鸡性温,大补”,肿瘤医院食堂也曾烧鸡给病人吃,可能因为烹饪口味不佳,购买者不多,渐渐地食堂不烧了,这消息传到病人耳朵里,却成了“肿瘤病人不宜吃鸡”。

时下有些所谓的养生专家,利用百姓渴望健康的心理,不因人、因病、因时而异,片面扩大乃至把食物排毒的作用绝对化,其实是误导民众,以达到商业目的。

(责任编辑:温小军)